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6,00

Classificazione: I G T
Gradazione alcolica: 12,50 % vol.
Vitigno: Ansonica
Zona di produzione: Riotorto/Val di Cornia (LI)

Caratteristiche del vigneto
Esposizione: Sud/Ovest
Superficie vitata: ha. 1
Natura del terreno: Calcareo – argilloso – medio impasto.
Forma allevamento: Cordone speronato.
Produzione media per pianta: kg. 1,5

Tecnologia produttiva
Vendemmia manuale a settembre inoltrato a raggiungimento della maturità aromatica e tecnologica. Diraspatura delle uve, pressatura soffice e breve macerazione delle stesse a bassa temperatura, stabilità statica a freddo. Affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
Colore: Paglierino tenue con riflessi verdognoli, brillante.
Odore: Molto intenso, persistente, complesso, caratterizzato da note di frutta fresca, ananas, mela verde e pesca matura con sentori floreali e sfumature balsamiche.
Sapore: Elegante, di media struttura, fresco, sapido, piacevole aroma di bocca fruttato molto intenso e lungo.

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