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Per Te

Classificazione: I G T
Gradazione alcolica: 12,50 % vol.
Vitigno: Ansonica
Zona di produzione: Piombino /Val di Cornia (LI)

CARATTERISTICHE VIGNETO
Esposizione: Sud/-Ovest
Superficie vitata: ha. 1
Natura del terreno: calcareo – argilloso – medio impasto
Forma allevamento: cordone speronato
Produzione media per pianta: kg. 1,5

TECNOLOGIA PRODUTTIVA
Raccolta: periodo di vendemmia: nel mese di settembre, a raggiungimento della maturità aromatica e tecnologica
Tecnica di vinificazione: Diraspatura delle uve, breve macerazione delle stesse a bassa temperatura, pressatura soffice, chiarifica
statica a freddo e successiva fermentazione in barriques per 10 mesi sulle fecce fini. Affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Paglierino tenue con riflessi verdognoli, brillante.
Profumo: Molto intenso, persistente, complesso, caratterizzato
da note di frutta fresca, ananas, mela verde e pesca
matura con sentori floreali e sfumature balsamiche.
Sapore: Elegante, di media struttura, fresco, sapido, piacevole
aroma di bocca fruttato molto intenso e lungo.

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